Der Kühlschrank voller Aufschnitt und Käse? Brot verschimmelt und Geschäfte schon geschlossen?
Zutaten:
300 g Vollkornweizenmehl
1 Tüte Trockenhefe
4 EL Sesamkörner
50 g kernige Haferflocken
2 EL Sesamöl (oder Olivenöl.. was ihr grad da habt)
250 ml lauwarmes Wasser
Prise Salz
Zubereitung:
Alle Zuaten in einer Schüssel mit dem Handmixer (Knethaken) für 3 bis 5 Minuten kneten. 15 Minuten an einem warmen Ort kurz etwas gehen lassen. Teig in eine gefettete Kastenform geben und im Ofen bei 220° (Umluft 200°) für 70 Minuten backen. das Brot geht während des Backvorgangs noch weiter auf.
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